Årets matbanksrapport!

I årets "Matbanksrapport #3: På okänd mark" undersöker Ätbart donationer från gårdar och offentliga kök. Vad skänks, till vem och varför? Vi återknyter även till föregående Matbanksrapporter och diskuterar dagligvaruhandelns inflytande över civilsamhället. Vilka konsekvenser får det att Sveriges socialt orienterade civilsamhälle i hög grad blivit beroende av mat och sponsring från ett fåtal stora livsmedelsföretag?

Rapporten belyser även livsmedelsförluster (eller förlust av liv?) ur långsiktigt och kortsiktigt beredskapsperspektiv. I tider då priset på konstgödsel riskerar produktionen av miljontals grödor - och i tider då (bland annat) samma konstgödsel håller på att ödelägga ekosystemen - är det av högsta vikt att diskutera hur en hållbar och jämlik matförsörjning ska etableras. Vi säger som vi brukar, överskottsdonationer är en riskabel väg att gå av flera skäl. Men precis som rapporten ska visa, spelar incitamenten, produktionen och donationsformen stor roll.

Eftersom vi ofta får frågan om hur ett jämlikt matsystem borde organiseras…